石川県民が愛してやまない外食チェーンの絶対王者『８番らーめん』を紹介します。
８番らーめんとは
８番らーめんは石川県内に50店舗、ほぼ全ての市町に店舗を構えるラーメンチェーン。
石川県にとどまらず富山県や福井県にも多数出店しており、いまや“北陸の味”として定着しています。
石川県民にとってはまさにソウルフードともいえる存在であり、次のような格言があるほどです。
石川県民の体の６割は８番のスープでできている
幼少期から８番らーめんを食べて育った石川県民の体の水分は、８番のスープでできていると言っても過言ではありません。
そのため就職や進学で石川県を離れた県民は８番らーめん欠乏症に陥り、年に数回は帰省して８番スープを補液しないと死に至るといいます。
同様の格言に「石川県民の血管には８番のラーメンスープが流れている」というのもあります。
８番に劣（おと）るものラーメンに非（あら）ず
石川県民にとってラーメンの味の基準は紛うことなく８番らーめんです。
石川県内でラーメン屋を営みたくても、８番を超える味を提供できなければ営業許可が下りません。
ただし、良くも悪くも８番らーめんそのものが圧倒的な美味さを誇っているわけではないので、出店のハードルはそれほど高くはないでしょう。
なんでやろ８番
８番らーめんのテレビCMで使われるキャッチフレーズです。
幼少期から８番の味を刷り込まれている石川県民にとって、８番の魅力は理屈では語れません。
８番に毒され、意思とは無関係に８番を欲するのが石川県に生まれ育った者の定め。
外食で「何食べる？」と聞かれると、条件反射で「８番」と答えてしまうのが石川県民の悲しい性なのです。
８番らーめんの歴史
８番らーめんの創業は1967（昭和42）年、加賀市内の国道８号線沿いに１号店が開店しました。
お察しのとおり、店名の“８番”は８号線から取られています。
開店当初から大人気で、わずか25席の小さな店で1日1,300杯を売りさばく繁盛ぶりだったとか。
開店した年には早くもFCシステムを導入して加盟１号店を出店。
その後50年以上なんやかんやで県内だけでも50店舗に拡大、東南アジアにも進出し８番の味が世界にバレるのは時間の問題となっています。
８番らーめん オススメのメニュー
８番のメニューは豊富です。
足しげく通って全てのメニューをコンプリートしたいところですが、一見さんなら「これだけは食っとけ」というオススメのメニューを紹介します。
野菜らーめん（塩）
定価：726円（税込）
８番らーめん定番のロングセラー。
これを食べずに８番を語ることはできません。
たっぷり炒め野菜とチャーシュー・メンマ、８番らーめんお馴染みのハチカマが乗ったダントツの１番人気。
バターのトッピングをプラスするのが超オススメ。
ざるらーめん
定価：682円（税込）
夏季限定商品。
北海道産の昆布と４種類の厳選された削り節で風味豊かに仕立て上げた絶品だしにつけて食べる「つけ麺」です。
鶏の唐揚げ
定価：484円（税込）
柔らかジューシーな国産鶏むね肉使用。
むね肉ならではの肉感が楽しめます。
かつての衣薄め肉パッサパサでジューシーさの欠片もないほうが個人的には好みでした。
塩だけで食すのが通の食べ方。
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