石川のグルメ

能登のグルメ

【いも菓子】百年の歴史を誇る奥能登の銘菓

今回紹介するのは、能登半島の先端に位置する珠洲市の銘菓、泉谷の『いも菓子』です。
能登のグルメ

【いしる】いにしえより伝わる秘伝の味

能登の地には、いにしえの時代から伝わる「いしる」という名の黒い汁があります。
加賀のグルメ

一家に一袋【とり野菜みそ】石川県民のソウルフード

みなさんは石川県が生んだ奇跡の味噌「とり野菜みそ」をご存知でしょうか?
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